熊本名産 いきなり団子

いきなり団子を久しぶりに食べました。

 

あんことサツマイモが一緒になって絶妙な味を出しています。

 いきなり団子

作り方は

サツマイモを厚めに輪切りにし、餡をのせます。
小麦粉で作った皮でくるんで蒸すだけ。
小麦粉に混ぜるもので皮の柔らかさが違うようです。


子供の頃、おやつとして祖母が作ってくれていました。


皮が硬くきれいないきなり団子ではありませんでしたが
今となっては懐かしい味です。

 

時々母が作ってくれますが、又味が違っています。
作る人によって違うのでしょうか?

 

サツマイモには食物繊維がたっぷりです。

多くの女性はサツマイモが大好き。
便秘気味の方にはお勧めです。

お肌もきれいになるし、いいことずくめです。

 

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